王忆推小车往山上走，路上听见有老人在背着手吆喝：“做头啦，做头啦……”
这话新鲜了。
王忆一开始以为是外来了理发师，这是来岛上吆喝着做买卖。
可他定睛一看——这不是一个叫王真明的老人吗？
于是他问道：“真明爷，你这是喊啥呢？给谁做头啊？”
老人听到他的询问愣了愣，说：“给、给谁做头？肯定是给墨鱼啊。”
他给王忆介绍了一下，王忆才知道自己的话闹出了误会。
做头就跟老劈一样，都是晒墨鱼鲞工作中的一个术语。
新鲜乌贼是软体动物，晒制过程中会逐渐僵硬，要想晒出好鱼鲞，那就得给乌贼的头和须摆出好位置，这样才好看、才能算是高品级鱼鲞。
做头是给乌贼固定头位，第一批鱼鲞从早上晒到现在已经有些发干了，可以给头固定位置了。
王忆听明白后
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